スペシャル・ミキサー・カレー

2015年4月21日

カレー、大好きです。

好きすぎてたまらない位、好きです。愛しています。

・・・ってことで、カレーは非常によく作っていますが、最近はまっているのが、私のオリジナル開発メニュー(と自負していましたが、同じような事を考える人はいるようですね)、「ミキサー・カレー」です!

カレーを作る際に、私のこだわりの一つが、玉ねぎをみじん切りにして大量に入れる事なのですが、こういう料理の下ごしらえって、結構、手間がかかります。

そこである時、「え~い、面倒だ、材料全部ミキサーにかけてやれい!」とひらめいて出来上がったのがこの黄金レシピです!

手順はとっても簡単で、しかも栄養豊富、野菜嫌いの子供たちも大好になること請け合いです!水の量を少なめにすれば、野菜がたっぷりの超絶美味しいドライカレーになります(ルーはお好みのルーを使ってください。私は、凝るときはいろいろカレー粉やスパイスを使いますが、最近がもっぱら、大人用が「ジャワカレー 辛口」、子供用が「ハウスバーモントカレー 甘口」等で作ることが多いですね)

ミキサーカレーのレシピ
ミキサーカレーのレシピ

 

ミキサーカレー がんがんミキサー!
ミキサーカレー がんがんミキサー!

 

玉ねぎのミキサー後
玉ねぎのミキサー後

 

人参の、ミキサー後
人参の、ミキサー後

 

ざるで水切り
ざるで水切り

ざるで良く水を切ります。うちではボールの下に細かい穴が開いているざるを使っています。この時、ボールの下に深い皿やどんぶりで水を受けます(このジュースも使います)。

※細かいざるが無ければ水で切らなくてそのまま鍋に入れてもOK。ただし、鍋に入れる水の量をざっくり把握しておいてください(多すぎちゃうとルーが足らなくなるんで、まあ、目分量で)。

ミキサー野菜たちを鍋に
ミキサー野菜たちを鍋に

 

野菜スープも活用!
野菜スープも活用!

 

おいしいスープが・・・
おいしいスープが・・・

 

ルーを入れます
ルーを入れます
カレー完成!
カレー完成!
ミキサー・くま・カレー
ミキサー・くま・カレー

カレーを作るときに余裕があれば、ごはんをくまさんなどに造形して「くまさんカレー」にもチャレンジしてみて!

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私のミキサー料理に関しては下記でも紹介していますので是非見てください!
超簡単!ミキサー料理レシピ
超簡単!フレッシュジュース
絶品!ミキサー餃子

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マイホーム格安ゲットノウハウ
コスパ良く家族旅行を楽しむためのノウハウ
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お手軽料理、男料理、簡単ミキサー料理など
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