ネオ・コロナ時代のライフハックWEBマガジン【東京ファミリーライフ】

男料理

子供と一緒に、または子供の為に、そして時には自分の欲求の赴くままに。男だって、料理もします。 楽しく美味しい男料理のレシピや情報です。

煮干し、作りました ~ 簡単!手作り煮干しレシピ

私は、釣りが大好きです。 子供の頃は、良く、権現堂の池で(あ、近所にあった神社っす)鮒や鯉を釣ったり、一時期親の転勤で引っ越して住んでいた神戸では、須磨の海でキスやサバ、アジをガンガン釣っていたものです・・・(フッ・・・と遠い目)。 そして、大人になり、ちょっと磯釣りに手を出してみて、メジナやブダイ、アイゴなどと戯れ(分からない人はスルーしてください)、最近はとうとう大物釣りにハマっている。 ・・ […]

くまさんカップケーキが激カワうま!

子供の幼稚園のイベントで、バザーがありました。 みなさん、手作りのカップケーキやクッキーを持ち寄って販売するそうです。 「無論、負けてはいられません・・・」(何に?) ただ単にカップケーキを作っても、ひねりが無いので、キャラものにすることにしました。 カップケーキ自体は、良くあるレシピで作りました。 デコレーションは、cookpadなどを参考にしつつ、オリジナルで作りました。 例 http://c […]

スペシャル・ミキサー・カレー

カレー、大好きです。 好きすぎてたまらない位、好きです。愛しています。 ・・・ってことで、カレーは非常によく作っていますが、最近はまっているのが、私のオリジナル開発メニュー(と自負していましたが、同じような事を考える人はいるようですね)、「ミキサー・カレー」です! カレーを作る際に、私のこだわりの一つが、玉ねぎをみじん切りにして大量に入れる事なのですが、こういう料理の下ごしらえって、結構、手間がか […]

くまカレー、現る!

くまカレー、作りました。 クックパッドで、流行っているらしい、あれっす。 子供は、可愛くって、「食べるのが、かわいそすぎる〜」と悶絶。大人気! わしは頭から、パクッ。 作るのは簡単で、食卓が一気に楽しい雰囲気になります。 今度カレーを作る時は、ごはんの盛り付けに、是非一工夫をおすすめします〜。 ※作り方は、見たまんまです。目や鼻は、海苔です。 カレー自体は、簡単でとっても栄養豊富でおいしい、オリジ […]

絶品!ミキサー餃子

餃子を作るときもミキサーが大活躍! ■材料 男は黙って、材料も目分量とその日の気分で。いつもの材料でいいです。 下記は私の一般的なレシピ。 あとは冷蔵庫やお財布の中身と相談。 ※下記、味には、自信あり!の材料です。 料理って、結局、シンプルな材料がいいんですよね~・・・。 ■材料 (餃子100個分、とか) ・豚ひき肉 400gとか ・野菜 キャベツ、白菜、ネギ等 ※うちは野菜を結構いっぱい使います […]

超簡単!ミキサー料理レシピ

私、料理が、好きなんです。 実は、小学校の時から好きでした。 物を作るのが全般好きなんで、絵かいたり、工作したり、その延長で料理も好きになって。 だって、自分の好きなものだけを作れるじゃないですか? だから良く、小学生の時から、母親に買い物代を貰って、一人で近所のスーパーで材料を買って、晩御飯&デザートなんか、作ってきました。献立を考えるのも楽しかったですね。 ※自分の好きなメニューで、「焼きそば […]

トトロ、もとい、トロロは冷凍保存!

トロロが、冷蔵庫に眠っている•••。 よく、有りますよね?そういう事。 「お好み焼にいれよかと思うたんやけど、作るの辞めたさかい〜」(なんで大阪弁?)   そんな時、すぐに使わない時は、トロロはすって、Let’s 冷凍!    

超簡単!フレッシュジュース

私は普段、イチゴやバナナなど、ちょっと余った時は、冷凍しています(冷凍の際は空気に触れないようにジップロックに入れて中の空気を抜いて保存すると半年くらい持つそうです)。 そして、気が向いたとき(そう、銭湯に行った帰りなどです)、フレッシュジュースの出番です! レシピは非常に簡単です。 ■簡単レシピ ●材料 ・果物(お好み・冷凍や生など) 適量 ・牛乳 適量 ・砂糖かはちみつ 適量 ・ヨーグルト(な […]

Pizza 超簡単!ピザ作り

週末の晩御飯。今日はピザを作りました。 材料も手順も超簡単。ドライイーストはパンつくり用に家にあったので、あとは上に乗せるものを買ってくればOKでした。 ■材料(ピザ大3枚分)※これでお腹いっぱい分 ●強力粉 ・・・計量カップ600ml分 ●ドライイースト 6g ●塩 3つまみ ●砂糖 小さじ6 ●サラダ油 大さじ2 ●45度くらいのぬるま湯 180ml ○ピザソース 適量 ○マヨネーズ 適量 ○ […]